【卵焼き】に梅干しを入れてみた！3種類を食べ比べてわかったおすすめレシピ

こんにちは！アレンジレシピを試すのが大好きな、ヨムーノライターで調理師のmomoです♪

卵焼きといえば、朝ごはんやお弁当の定番メニューですよね。

我が家でも卵焼きはよく作りますが、卵の中に好きな具材を入れてアレンジ卵焼きにすることにもハマっています♡

ということで今回は、卵焼きの中に入れる「ちょっと気になる組み合わせ」にチャレンジ！

意外な美味しさが楽しめた組み合わせなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

卵焼きに梅干しってアリ！？3種類で食べ比べてみた♡

今回、卵焼きに入れる意外な具材は「梅干し」です！

卵焼きも梅干しもどちらもお弁当にはよく入れる食材ですが、この2つを合わせたことは今までありませんでした。

梅干しを卵焼きに入れるだけなので作り方はとっても簡単ですが、気になるのはやっぱり味ですよね。

はちみつ梅・酸っぱい梅干し・カリカリ梅の3種類で作って美味しさを検証してみます。

できるだけ条件をそろえるため、卵や調味料の量は変えずに、梅干しだけ変えて比較レポしていきますよ！

「梅干し入り卵焼き」のレシピ

材料（卵3個分）

• 卵･･･3個
• 白だし･･･小さじ1
• 水･･･大さじ1
• サラダ油･･･適量
• お好みの梅干し･･･2個分（量は好みで調整）

※はちみつ梅を使用する場合：1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症にかかる危険性があるため避けてください。
※カリカリ梅は刻みタイプを使用。ほかの梅干しと同量になるよう調整しました。

作り方① 卵液を作り、梅干しを刻む

ボウルに卵・白だし・水を入れて、よく混ぜ合わせます。

このとき、フォークを使うと卵白が素早くほぐれて時短になりますよ♪

カリカリ梅以外の梅干しは、種を除いて包丁で細かく刻んでおいてくださいね。

作り方② 梅干しを加えて卵焼きを作る

卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、卵液を1/3流し入れます。

梅干しも1/3くらいの量を置き、くるくると巻きながら焼きましょう！

残りも同じように焼いたら、それぞれ食べやすい大きさに切って完成です♪

3種類の梅干し入り卵焼き食べ比べ！どれが卵焼きに合う？

完成した3種類の卵焼きがこちら！

見た目はどれも普通の卵焼きですが、ところどころに梅干しが見えていて、いつもの卵焼きとはちょっと違う雰囲気です♡

【はちみつ梅入り】の卵焼き

まずは【はちみつ梅入り】の卵焼きから食べてみます。

いつも我が家で買う梅干しはこのはちみつ梅なので、3種類の中で一番身近に感じます！

食べてみると、はちみつ梅のほんのりとした甘みが卵焼きとよく合い、全体的にまろやかな味わいです♡

酸っぱい梅干しのような目立った酸味がないので、梅干しが苦手な人でも比較的食べやすそう。

甘みがある分、「おかず」というより少し甘めの卵焼きに近い印象です！

【酸っぱい梅干し入り】の卵焼き

続いて、【酸っぱい梅干し入り】の卵焼きを食べてみます。

先ほどのはちみつ梅よりも色味が濃く、見るからに酸っぱそう〜！

いざ食べてみると、梅干しの酸っぱさが卵のまろやかさで和らいで意外にも食べやすい味。

梅干しの存在感は強めなので、梅干しが好きな方にはたまらない♡

やさしい卵焼きに酸っぱい梅干しの酸味がアクセントになっていて、これはご飯と一緒に食べたくなる味です。

【カリカリ梅入り】の卵焼き

ラストは、【カリカリ梅入り】の卵焼き！

梅干しを刻む必要がないので、カリカリ梅は卵焼きを作るのが楽ちんでした♪

……ですが、カリカリ梅の水分が多かったのか、食べているうちにボロボロと崩れてしまって残念でした（泣）。

細かく刻んであるので、卵焼きのどこを食べてもカリカリ梅の味がして美味しいのですが、ちょっとだけ卵のやわらかさとミスマッチのような気がしてしまいました！

【検証結果】卵焼きにはこの梅干しがおすすめ

今回は、3種類の梅干しを卵焼きに入れて食べ比べてみました。

同じ条件でしっかり検証したところ、筆者は「酸っぱい梅干し」を入れた卵焼きが一番美味しいと感じました！

はちみつ梅は卵のまろやかさと相性がよく、梅の酸味もやわらかく感じられて、全体的に食べやすい味。

一方、酸っぱい梅干しは梅の存在感がしっかりあるので、ご飯と一緒に食べたり、お弁当のおかずにしたりするなら断然こちらがアリ！

個人的に期待していたカリカリ梅が微妙……という結果になってしまったので、調理方法を変えてリベンジしてみたい♪

小学生の娘にも食べてもらったところ、まさかの筆者と同じ「酸っぱい梅干し」入りの卵焼きが美味しかったとのこと。

やはり、卵焼きのやさしい味と梅干しの酸っぱさのコントラストが強い方が、美味しく感じるのかな？と思いました。

同じ梅干しでも、種類を変えるだけで卵焼きの印象がかなり変わるのが面白かったです！

いつもの卵焼き、梅干しがあったら一度試してみて〜！

以前から試してみたかった梅干し入りの卵焼きですが、実際に作ってみると意外にも相性がよく、いつもの卵焼きとはひと味違う美味しさに。

あっという間に、いつもとひと味違う卵焼きが作れるので、冷蔵庫に梅干しがあったらぜひ一度試してみてくださいね♪