【鶏むね肉、もうパサつかせない！】「しっとり柔らか〜！」家族が喜ぶ簡単おかず3選

こんにちは！ヨムーノ編集部です。

節約食材として頼れる鶏むね肉。でも、火を通すとパサつきやすいのが悩みですよね。

今回はレシピサイト『Nadia』から、鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がるレシピを3品ピックアップしました。

覚えておけばレパートリーが広がりそうなレシピです♪

鶏むね肉が柔らかくなるレシピ①鶏むねと白菜のみぞれ煮

今日のおうちごはん！

【おいしさ悶絶級♪】鶏むねと白菜のみぞれ煮☆しっとり柔らか♡

【しっとり柔らかな鶏むねと白菜のみぞれ煮です♪】 パサつきがちな鶏むね肉は、切り方や下味をひと工夫することで、レンチンとは思えない程しっとり柔らかに仕上がります！ 味つけもめんつゆで簡単なので、とっても気楽に作れますよ🤗

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今日のおうちごはん！さんの「【おいしさ悶絶級♪】鶏むねと白菜のみぞれ煮☆しっとり柔らか♡」は、なんと電子レンジで作れる一品。

白菜と大根おろしを合わせたやさしい味わいで、ごはんが進みそうです。

鶏むね肉が柔らかくなるレシピ②鶏むねレモンバター醤油

PATTIE◎

【鶏むねレモンバター醤油】しっとり柔らか♪

＼しっとり柔らか♪／ 鶏むね肉をレモンバター醤油で味付け🍋✨ レモンのさっぱり感とバターのコクが相性抜群！ ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりです🍚

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PATTIE◎さんの「鶏むねレモンバター醤油」は、片栗粉でしっとり柔らかに仕上げた鶏むね肉に、レモンの爽やかさとバター醤油のコクを合わせた一品。

さっぱりしつつ満足感もあり！

普段のおかずにも、お弁当にもぴったりですね。

鶏むね肉が柔らかくなるレシピ③白だしポン酢の水晶鶏

むつみ

しっとりつるん♪白だしポン酢の水晶鶏

片栗粉をまとわせてゆでた鶏むね肉は、しっとりやわらかく、表面はつるんとなめらか。 白だしの旨みがきいたポン酢にごま油を合わせ、大葉、みょうが、細ねぎをたっぷりのせました。さっぱりしているのに旨みがあり、暑い日にも食べやすい一皿です。 鶏むね肉でもパサつきにくく、メインおかずにもおつまみにもおすすめです。

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むつみさんの「しっとりつるん♪白だしポン酢の水晶鶏」は、鶏むね肉のつるんとした食感を楽しめるレシピです。

茹でるだけで簡単に作ることができるので、鶏むね肉初心者さんにもおすすめの調理法ですよ。

鶏むね肉は工夫次第でしっとり柔らか！

パサつきやすい鶏むね肉も、調理法を変えるだけで驚くほど仕上がりが変わるのですね！

レシピを参考に、いつもの鶏むね肉をもっと美味しく楽しんでみてください♪