【簡単副菜レシピ】みみこさんの「たたききゅうりとツナのマヨポン和え」

こんにちは。夏のおつまみは、きゅうりさえあれば満足してしまうヨムーノライターの蘭ハチコです。

実際は冷奴や枝豆などいろいろほしいという本音はありますが、やはり我が家の夏の食卓で圧倒的な主役を張っているのは、きゅうり。

夏野菜の代表格として、その存在感は無視できません。

ただいつも、たたききゅうりなどのシンプルな料理になりがちなのが悩みどころ。そこで今回は、そこにちょっと食べごたえを足してみましょう。

冷蔵庫にきゅうりがあったらコレ作って！

みみこ

簡単副菜♪【たたききゅうりとツナのマヨポン和え】

きゅうりのシャキッとした食感とツナの旨みに、マヨネーズのコクがしっかり絡み、ポン酢のさっぱり感が後味を引き締めてくれます👩‍🍳🌟こってりしすぎず、パクパク食べられます🥢調理時間は下準備を除けば5分ほどと手軽で、忙しい日の副菜や「あと一品欲しい」ときにもぴったりです✨ぜひ作ってみてください😋💗

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

レシピサイト『Nadia』に料理家・みみこさんが投稿した「簡単副菜♪【たたききゅうりとツナのマヨポン和え】」を作ります。

材料はキッチンにあるものばかりで、下準備を除けば約5分で完成する簡単レシピです。

ツナを使うことで、あっさりしたきゅうりも食べごたえがアップしそう。

あと一品ほしいときにも活躍するに違いありません！

みみこさん「簡単副菜♪【たたききゅうりとツナのマヨポン和え】」のレシピ

材料（1人分）

• きゅうり…1本
• 塩…ひとつまみ
• ツナ…50g

【A】

• マヨネーズ…大さじ1
• ポン酢…小さじ1
• 砂糖…小さじ1/2

ツナはノンオイルのものを使用。1缶70g入りだったので、50gに調整して使いました。

作り方①下準備をする

きゅうりは麺棒を使い、食べやすい大きさに砕きます。

ボウルに入れて塩をもみ込み、10分程度置きましょう。

作り方②味付けする

①のきゅうりは味がボヤけないように水気をしっかり切り、ツナ、【A】を加えて全体に味がなじむように和えたら完成です。

オイルありのツナを使用する際は、オイルを切ってから使用してください。

【実食】きゅうり3～4本用意すべきだった

きゅうりの瑞々しいポリポリとした歯ごたえと一緒に、ツナの旨味が口いっぱいに広がりました。

マヨネーズのコクをポン酢の酸味が引き締めていて、良いバランス。

見てください！麺棒で叩いて不規則に砕かれたきゅうりの断面に、ツナがこれでもかと絡みついています。

うっひょ～！ツナマヨときゅうりって絶対合うと思っていましたが、ここまで合うとは……。予想以上のスピードで箸が動きます。

きゅうり特有の青臭さがマヨポンによって上手くカバーされているため、野菜が苦手な方でもサラダ感覚でパクパク食べられるでしょう。

ツナの旨味が加わることで満足感もバッチリ。もちろんキンキンに冷えたビールとの相性は言うまでもありません。

今回はきゅうり1本で作りましたが……正直、全然足りませんでした！次からは迷わず3〜4本用意します。

ご家族で食べるなら、最初から大量に作っておくことを強くおすすめします！

無限きゅうりが完成するぞ

火を使わずにパパッと作れる夏にぴったりの救世主レシピでした。

叩いて和えるだけで、いつものきゅうりが立派なご馳走に早変わり。冷蔵庫にきゅうりが余っているときは、ぜひ作ってみてください。無限に食べられますよ！

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