フライパン不要！電子レンジで「ピーマンと卵のマヨ炒め風」の超簡単レシピ

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

今回は火を使わずにパッと作れて、野菜もしっかりととれるうえ、お弁当のおかずにも使える、そんな簡単で美味しい「ピーマン」を使ったレシピをご紹介します。

7.6万回以上見られた簡単すぎるレシピとは

なお、今回のレシピをSNSでご紹介したところ、X（旧Twitter）で7.6万回以上見られたほか、複数のご感想をいただくなど反響がありました。

実際にいただいたご感想も記事の後半でお伝えしますので、ぜひ最後までチェックいただけると幸いです。

【6/6 20:00-6/11 1:59 半額】 楽天総合ランキング1位獲得！訳ありギガ盛！国産鶏の唐揚げ2kg （1kg×2袋） | 送料無料 から揚げ からあげ アウトレット 成型肉 福袋 送料込 業務用 惣菜 冷凍食品 お弁当 おかず お子様 チキン 売れ筋 運動会 大容量 お買い得 人気 楽天で購入

「ピーマンと卵のマヨ炒め風」のレシピ

材料（2人分）

• 卵…2個
• ピーマン…4〜5個（約150g）
• 塩、こしょう、鰹節…適量

【A】

• マヨネーズ…大さじ1
• めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1

作り方①耐熱容器に移す

ピーマンを約5mm幅の細切りにして、耐熱容器に移します。

卵を溶きます。

溶き卵をピーマンに回しかけます。

作り方②電子レンジで加熱する

ラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱します。

作り方③混ぜ合わせる

【A】を加えます。

卵をほぐしながら調味料が全体に行き渡るように混ぜ合わせます。

味見をして、塩こしょうで味を調えます。

最後に、器に盛りつけて鰹節を振りかければ……

＼クーポン利用で2601円〜／ 韓国 キャップ 刺繍 FORME 帽子 レディース 深め メンズ コットン FORMEキャップ 冬 秋 イニシャル 女の子 春夏 韓国ファッション 韓国トレンド おしゃれ マストバイ BROWN for me キャップ 楽天で購入

完成「簡単で美味しかった！」

「ピーマンと卵のマヨ炒め風」の完成です。

ほどよくシャキシャキ食感の残ったピーマンに、食べごたえのある卵やコクのある味わいのマヨネーズ、旨みの強いめんつゆがあわさることで、たいへん満足感の高い副菜に仕上がります。

火を使わないため時短でパッと作れて、洗い物も少ない今回の簡単レシピを、SNSでもご紹介したところ……

「これすごく簡単で美味しかった！2食分出来た！」「しっかり火を通せばお弁当のおかずにぴったり おすすめのレシピ」といったご感想をいただきました。

あと一品ほしい時に便利

①ピーマンを細切りに
②溶き卵を①にかけて3分レンチン
③マヨとめんつゆをかけて混ぜれば完成

シャキシャキ食感で食べ応えあり
マヨめんつゆのコク旨さで満足感◎

副菜やおつまみにも使えます
くわしい作り方→ pic.twitter.com/3KaCHnb8p5

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) April 5, 2026

「簡単で良さそう」「やってみたいかも」と思われた方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 合衆国はアメリカだけじゃない？世界に2つの意外な国名と「日本」の由来雑学

【大泉洋さんCM公開中】リカバリーウェア ReD ぐっすりパジャマ 上下セット プルオーバー 半袖 半ズボン 血行促進 疲労回復 夏用 メンズ レディース 男女兼用 ギフト (父の日当日までにお届け可※一部地域除く) ルームウェア リカバリーパジャマ 一般医療機器 楽天で購入

77%OFF【24H限定：1枚最安990円~！2枚購入クーポンで！】【年間ランキング3位】 uvカットパーカー 自転車 UVカット マスク UVパーカー ラッシュガード レディース長袖 薄手 日焼け止め スポーツ ジム ヨガ マスク つば 【完全防備UVカットパーカー】Cタイプ以外ページ内最安 楽天で購入

6/4 20:00～【先着クーポンで1,000円～】アームカバー UVカット 遮光 接触冷感 日焼け対策 ひんやり 伸縮性 おしゃれ お出かけ 通勤 レジャー【一部予約販売】 楽天で購入