【やってたらすぐやめて！スーパーの袋焼きそばの食べ方】"食品メーカー"が警告する理由に→「知らなかった…(汗)」「もうやめる」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

忙しくてもパパッと作れて、冷蔵庫にあると重宝する“袋焼きそば”。

冷凍して多めにストックしておけたらもっと便利……ですが、袋焼きそばを冷凍するのってアリなのでしょうか？

今回は、東洋水産株式会社の公式サイトから「袋焼きそばに関する疑問」をまとめてご紹介します。

袋焼きそばの冷凍保存はOK？NG？東洋水産が明かす意外なデメリット

まずは、「袋焼きそばは冷凍してもいいの？」という疑問について、東洋水産株式会社の公式サイトからQ&Aをご紹介します。

袋焼きそばは、冷凍してもいい？

東洋水産株式会社の公式サイト内の「よくお寄せいただくご質問」の中に「チルド麺は冷凍保存できますか？」という質問がありました。

東洋水産さんの回答によると、

チルド麺は、冷蔵保存を前提に設計されているため、冷凍で保存することを想定しておりません。10℃～0℃の間で保存してください。

冷凍保存した場合、麺が短く切れたりボソボソとした食感になる原因となります。（東洋水産）

要冷蔵として販売されている袋焼きそばは、冷凍保存するのはNGなんですね。

「冷凍したら麺が長持ちしてよさそう」と思いきや、むしろ食感が悪くなって逆効果だったとは……。よく覚えておきます！（ヨムーノ編集部）

出典：東洋水産株式会社 よくお寄せいただくご質問「チルド麺は冷凍保存できますか？」

元記事を読む

食べても大丈夫！？袋焼きそばのソースに貼られた「文字入りテープ」の正体とは

続いて、袋焼きそばの付属ソースに貼られていることがある”謎の文字入りテープ”についてのQ&Aをご紹介します。

袋焼きそばでぞくり！食べても大丈夫なの？

東洋水産株式会社の公式サイト内の「よくお寄せいただくご質問」の中に「スープ・かやくの小袋に、文字が書かれたテープが貼ってありますが何でしょうか？」という質問がありました。

（イラストはイメージです）

東洋水産さんの回答によると、

製造上に連続生産を行う上で必要な、接続テープです。

品質上問題ございませんので、製品は、安心してお召しあがり下さい。（東洋水産）

なるほど、もし文字が書かれたテープが貼ってあっても、問題はないのですね。

筆者が最近買ってきた焼きそばの小袋には、見当たりませんでしたが、もしあっても公式に安心して食べていいと言ってもらえて、不安がなくなりました！（ヨムーノ編集部）

出典：東洋水産株式会社 よくお寄せいただくご質問「スープ・かやくの小袋に、文字が書かれたテープが貼ってありますが何でしょうか？」

そのまま焼くのはちょっと待って！袋焼きそばアレンジレシピ

付属のソースを使ったシンプルな焼きそばももちろん美味しいですが、アレンジでさらに食べ方の幅を広げてみませんか？

満足感のある絶品アレンジレシピをご紹介します！

栗原はるみさん「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」

ヨムーノライターの安達春香さんが、料理家・栗原はるみさんのレシピ「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」を再現してくれました。

材料（3～4人分）

• 中華麺（蒸し/焼きそば用）…3玉
• 豚切り落とし肉…150g
• ねぎ（青い部分）…5～6cm
• 小松菜…1束（約350g）
• ゆでたけのこ（小）…1個（80g）
• 干ししいたけ（水で戻したもの）…4枚
• しょうが（小/つぶす）…1かけ
• にんにく（つぶす）…1かけ
• 練りがらし…適量
• サラダ油…大さじ4
• 塩…少々
• 黒こしょう（粗びき）…少々
• ごま油…適量
• 酢…適量

※写真は1人分です。

【A】

• スープ…2カップ（400ml）
  ※顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ2を湯2カップ（400ml）で溶いたもの
• しょうゆ…大さじ2
• オイスターソース…大さじ2
• 紹興酒…大さじ2

【水溶き片栗粉】

• 片栗粉…大さじ2
• 水…大さじ2

※元レシピは3〜4人の分量でしたが、今回は1人分の分量で作りました。

作り方①下準備をする

ねぎは縦2～3等分に切ります。小松菜は5～6cm長さに切り、葉と茎を分けておきましょう。

たけのこはせん切り、干ししいたけは水けを軽く絞り、軸を取って薄切りにします。豚肉は大きければ食べやすく切ってください。

【水溶き片栗粉】の材料は混ぜ合わせておきます。

作り方②麺を手でほぐす

中華麺は袋から出して一本ずつ丁寧に手でほぐします。あらかじめほぐすことで表面がカリッとしつつ、ふんわりとした食感に仕上がるのだとか。

袋から出してそのまま焼くと、麺同士がくっついてベチャっとなりやすいので、“そのまま焼かない”のがポイントみたいです。

冷たいままだと固まってほぐれにくかったので、500Wの電子レンジで30秒温めたら簡単にできましたよ。

作り方③フライパンで麺を焼く

中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱めの中火に火を落としてから麺を入れ、動かさずに焼きましょう。

焼き色がついたらふんわりとほぐして上下を返し、サラダ油大さじ1を足します。箸でほぐしながら、ところどころ焼き色がつくように焼きましょう。

麺に焼き色をつけることで、カリッと香ばしく仕上がります。色を見ながら、弱火から中火で火加減を調整し、15～20分間かけて焼いてくださいね。

作り方④【A】を混ぜ合わせて温める

鍋に【A】を入れて混ぜ、火にかけて温めます。

作り方⑤具材を炒める

別の深めのフライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、しょうがとにんにく、ねぎを入れて香りが出るまでしっかり炒めます。

豚肉を加え、塩・黒こしょうを各少々ふりましょう。

作り方⑥残りの具材を加える

たけのこ、しいたけ、小松菜の茎、小松菜の葉を順に加え、サッと炒め合わせます。

④を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加えて風味をつけます。

小松菜の食感を損なわないように、手早く炒めるのがポイントです！

作り方⑦盛りつける

麺をほぐしてふんわりと器に盛り、⑥をかけます。

練りがらしを添え、好みで酢をかけて食べましょう。

具材たっぷりで豪華！おうち焼きそばがワンランクアップしますね。（ヨムーノ編集部）

元記事を読む

袋焼きそばの冷凍保存はNG！

冷蔵庫にストックしていると、気づかないうちに賞味期限切れが近づいて慌ててしまいますが、袋焼きそばを冷凍すると、麺が切れたり食感が変わったりする原因になってしまうそうです。

せっかく買った袋焼きそばを無駄にしないためにも、賞味期限内に食べ切れる量を買うことが大切ですね！

※この記事は過去にヨムーノで人気だった記事を再編集したものです。
※一部AI画像を使用しております。

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 【面白い雑学クイズ】「登竜門」の意味・語源は？5月5日の「子供の日」との意外な関係も解説

【楽天デイリー総合1位】【GW！全商品35％OFFクーポン】 日傘 日傘 超軽量 日傘形状記憶 日傘折りたたみ 完全遮光 晴雨兼用 レディース UVカット100% 軽量 ワンタッチ 自動開閉 コンパクト 丈夫 6本骨 遮熱 紫外線100カット 折りたたみ傘 無地 楽天で購入

【ドキ子さんコラボ】【公式】SHIKARI シカリ ブライトニング ウォッシュ+極細毛洗顔ブラシ 【ブラシセット】 60g 30日分〈医薬部外品〉/ 薬用 洗顔 パック 泡洗顔 洗顔料 毛穴 毛穴ケア シミ予防 角質 角栓ケア エイジングケア ブライトニング クレイ洗顔 毛穴洗浄 楽天で購入

＼半額クーポン！2回までOK！5/2〜5/15！／【sakuraku 圧縮袋一体型ボックス 布団用】累計販売数100,000枚突破 スティック型対応 圧縮袋（布団圧縮袋 ふとん 圧縮袋 コードレス 海外製掃除機にも対応 布団収納 ） 楽天で購入