あさイチで話題！かさましで節約＆簡単レシピ「はんぺん入りオムレツ」

こんにちは、ヘッポコ調理師でゴリラの食欲を持つ主婦！ヨムーノライターのなおちです。

朝ごはんって、毎日悩みませんか？バタバタして時間はないけど、でもちゃんと量も食べたい。

子どもたちもまだまだ育ちざかりの年頃なので、朝ごはんはきっちり食べてほしい……そんなワガママを全部叶えてくれそうなレシピと出会いました！

今回は、驚くほどおいしくふわふわに出来上がっちゃう簡単オムレツに挑戦してみます♪

NHK『あさイチ』発！朝から幸せなふわふわオムレツ

今回ご紹介するのは、NHK『あさイチ』で紹介された「かさまし！はんぺん入りオムレツ」です。

オムレツといえばメイン材料は卵だけで作り、形を整えるのが難しいイメージですが、そこにはんぺんをプラスすることで、食感もボリュームもアップするんです！

卵の数を減らせることで、さらに節約にもつながるという主婦に嬉しすぎるレシピです♪

あさイチ「かさまし！はんぺん入りオムレツ」のレシピ

材料（卵2個分）

• 卵…2個
• はんぺん…60g
• 砂糖…小さじ1/2
• 塩…少々
• サラダ油…適量

作り方①はんぺんをポリ袋に入れてつぶす

ポリ袋の中にはんぺんを入れて揉んでつぶします。

やわらかくて、まるでスクイーズを触っているみたい！でも、れっきとした調理中です（笑）。

作り方②①に卵、砂糖、塩を入れる

①に卵、砂糖、塩を入れ、よく混ぜ合わせるように、さらに揉みこみます。

完全にはんぺんをつぶしきることはできませんでしたが、オムレツにしたときにはんぺんのフワッとした食感もおいしいと思ったので、ほどほどにしておきました。

作り方③タネを焼く

フライパンにサラダ油を熱し、②のタネを流し入れます。

今回はポリ袋の先を切って、生クリームを絞るようにしてフライパンに流し込みました。袋の中身を無駄にすることなく使い切れるのと、手やキッチンを汚さないのでオススメです！

火加減に関して特に指定はなかったですが、強めの弱火で片面4分ほどゆっくり焼きました。

作り方④ひっくり返す

片面にいい焼き色がついたらフライ返しでひっくり返します。

ビジュがまるでお好み焼き！！卵2個しか使っていないのに、ふわふわでボリュームがすごいです！

もう片面も4分ほど焼いたら完成です。お好みでケチャップ（分量外）などを添えてくださいね。

ふわふわすぎて飲める！？はんぺんの底力すごい

食べてみてびっくり。なにこれ、ふわっふわすぎる～！！

普通のオムレツよりも軽くて、口に入れた瞬間にシュワッと消えていく感じ。これはもう、半分飲み物なのでは（笑）？

はんぺんのおかげでボリュームも旨味もアップしているので、見た目以上に満足感あり！

ゴリラの食欲を持つ私でも、「朝はこれで十分すぎる！」と思える一品でした。

お好み焼き1枚分くらいの大きさがあるので、朝であれば家族でシェアしてもちょうどいいくらいのボリュームだと思います。

また、ビジュがマジでお好み焼きなので、体重が気になる方のヘルシーメニューとしてソースと青のりをかけて食べたら満足感がすごそう♡

材料はシンプル＆調理も簡単。忙しい朝でもサッと作れて、ちゃんとおいしいって最高すぎるメニューを知ってしまいました。

ふわふわ食感に加えて、節約にもなるという神レシピ。

朝ごはんのマンネリ化に悩んでいる方は、ぜひ一度試してみてください♪