電子レンジで超簡単！とろとろ卵の「簡単カニ玉風」レシピ

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

今回はSNSでも大きな反響をいただいた「卵」を使った簡単&時短レシピをご紹介します。

まな板や包丁、フライパンも不要で作れるお手軽な調理法ですので、ぜひチェックしていってくださいね。

Xで16万回表示された人気レシピ！

なお、今回のレシピは、X（旧Twitter）で16万回以上表示されるなど、多くの方にご注目いただきました（本記事執筆日時点）。

実際にいただいたコメントやメッセージを、記事の後半でご紹介させていただきますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

「簡単カニ玉風」のレシピ

材料（2人分）

• 卵…2個
• かに風味かまぼこ…40g（1/2パック）
• 白ごはん…適量

【A】

• 水…大さじ3
• 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
• 醤油、みりん…各小さじ1
• ごま油…小さじ2

作り方①混ぜる

耐熱容器に卵を割り入れ、しっかりとときます。

ほぐしたかに風味かまぼこと材料【A】を加えて、混ぜあわせます。

作り方②加熱する

電子レンジ600Wで1分加熱します。

※電子レンジで卵を加熱する場合は、破裂を防ぐために必ず卵をよくときほぐしてから少しずつ加熱してください。詳しくは電子レンジの取扱説明書をご覧ください。

いったん電子レンジから取り出して、縁の部分から火が通りつつあることを確認します。

作り方③もう一度加熱する

底から返すように混ぜあわせます。

再度600Wで1分加熱し、様子を見ながら、好みの加熱具合になるまで20秒ずつ追加で加熱します（半熟が好きな方は加熱時間を短めにするなど調整します）。

最後に、白ごはんの上に卵をうつし、お好みで青ネギ（分量外）を散らせば……

完成「とろとろ卵ができた」

ごま油の香りが食欲そそる「簡単カニ玉風」の完成です。

ふわとろ状態に加熱された卵と、食感の良いかに風味かまぼこが合わさることで、たいへん食べごたえのある一品に仕上がります。

フライパンや包丁などを使用しないため洗い物も少なく、忙しい日でも作りやすい今回のレシピを、SNSでご紹介したところ「いい塩梅のとろとろ卵ができた 美味しいし、簡単 火を使いたくない気分だったから助かった」「トロトロで最高においしい」「これイイー！簡単だしうまそ〜」といったご感想をいただきました。

「卵」の美味しい食べ方
決め手は「水」ふわとろに仕上がります pic.twitter.com/tvNjVARFn8

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) September 10, 2025

「手軽だし作ってみたい」「やってみようかな」と思われた方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。