SNSで75万表示！【材料1つ】脱サラ料理家ふらおさん「爆速ナスの煮浸し風」のレシピ

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

加熱することで、とろっとやわらかくなり、子どもから大人まで食べやすい「ナス」。

今回は、そんなナスを使った時短で美味しい人気レシピをご紹介します。

75万回以上表示「5,000いいね」反響！ナスレシピ

今回のナスレシピをSNSでご紹介したところ、X（旧Twitter）で75万回以上表示されるとともに、5,000を超えるいいねが付きました（本記事執筆日時点）。

また、複数のご感想もいただきましたので、記事の後半では皆さまからいただいたコメント等もご紹介します。

「爆速ナスの煮浸し風」のレシピ

材料（2〜3人分）

• ナス…2〜3本（250～300g）

【A】

• 醤油、みりん…大さじ3
• おろし生姜…小さじ1
• 顆粒だし…小さじ1/2
• 水…100ml

作り方①切る

ナスのガクをこのように取り除き、流水で洗います。

縦向きに、5mm幅の切り込みを入れます（すべて）。

イメージとしては、扇子のような見た目になるようにします。

作り方②混ぜる

耐熱容器に材料【A】を入れて、よく混ぜ合わせます。

切り込みを入れたナスを容器に加えます。

作り方③電子レンジで加熱する

ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します。

一度とり出してナスを裏返し、再度ラップをかけて600Wで5分加熱します。

最後に器に盛り付けて、お好みで青ネギや白炒りごま（ともに分量外）をのせれば……

完成「ご飯が止まらないやつ」

「爆速ナスの煮浸し風」の完成です。

生姜の爽やかな風味の効いた甘からいタレが、切り込みの断面からナスにしっかりと染み込むことで、短時間でたいへん満足感の高い副菜を用意できます。

鍋でコトコト煮込む必要がない分、時短でパパッと作れて食べ応えも抜群な今回のレシピを、SNSでもご紹介したところ「ナスはしょうがと相性抜群！旨み爆発。ご飯が止まらないやつ」「火を使っていないのに、ちゃんと煮浸し感があるのがすごいです」「噛むたびにうまみがじゅわっと広がる」といったご感想をいただきました。

「ナス」の美味しい食べ方
決め手は「しょうが」短時間で味しみしみ pic.twitter.com/k3vcMoc7bu

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) June 29, 2025

「これいいかも」「簡単だし作ってみようかな」と思われた方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。