玉ねぎ"丸ごと1個"ドーン！【和田明日香さん】副菜やおつまみに◎万能レシピ！

こんにちは、ヨムーノライターのtaitaiです。

晩酌の時、パパッと作れるおつまみのレパートリーが少なく、結構マンネリ化してしまいます。
しかも、家に常備している食材も限定的なので、結果ポテチをつまんでしまう日々。

そんな時に、ちょっと前に見ていたテレビ番組で紹介されていたレシピを思い出しました。
だいたい家にある食材「玉ねぎ」で作れる簡単おつまみレシピ！
今回はそのレシピを作っていきます。

ほぼほったらかし！レンジにお任せで超簡単【玉ねぎ丸ごとレシピ】

今回のレシピは、BSテレ東『和田明日香とゆる宅飲み』で、料理家・和田明日香さんが紹介していた「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」です。

なんとこのレシピは、玉ねぎを皮ごとレンジで加熱するだけ！

味付けはナンプラーやオリーブオイルなどで、買い出し不要で本格的なエスニックおつまみが完成します。

さっそく、気になる作り方を詳しくご紹介します！

和田明日香さん「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」のレシピ

材料（2人分）

• 玉ねぎ…大1個（300g）
• かつお節…適量（約2g）
• ナンプラー…小さじ1/2〜
• オリーブオイル…大さじ1/2〜
• 粗びき黒こしょう…適量

作り方①玉ねぎに切りこみを入れる

玉ねぎは皮付きのまま洗い、下部を切り落として座りをよくします。

上から2/3くらいまで包丁で十字に切りこみを入れます。

作り方②玉ねぎを電子レンジで加熱する

耐熱容器に①を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分ほど、玉ねぎがやわらかくなるまで加熱します。

ここでワンポイント！ラップは「ふわっと」かけるべし！

今回、普通にラップをしたら、玉ねぎに密着してややつぶれてしまいました……！
みなさん、お試しの際は「ふわっと」ラップを意識してみてください！

作り方③調味料をかける

取り出して玉ねぎを器に盛り、少し開きます。

かつお節、ナンプラー、オリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけたら完成です！

とろっとろの甘みに感動！ナンプラーの香りがたまらない

実際に作ってみましたが、調理工程が本当に手軽すぎて驚きました。

レンチンするだけなので、その間にもう一品作れちゃいますね。

玉ねぎ丸ごと1個なので、ビジュアルも迫力があります。

早速一口食べると、玉ねぎがとろっとろで甘い！

そこにかつお節の旨味とナンプラーの塩気が絶妙に絡んで、めちゃくちゃおいしいです。

そして一番驚いたのが、チーズは一切使っていないのになぜかフワッと「チーズ風味」を感じたこと。

ナンプラーの熟成されたコクがそうさせるのでしょうか？

さらに粗びき黒こしょうのピリ辛がアクセントになって、気づいたらお酒がなくなっていました（笑）。

玉ねぎ丸ごと1個！おつまみにも副菜にも◎でリピート確定の神レシピ

今回は、料理家・和田明日香さんが紹介していた「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」に挑戦しました。

玉ねぎの甘みとエスニックな風味がクセになる、大満足の一品でした。
洗い物も少なくて助かります！

今夜のおつまみに、ぜひ試してみてくださいね。

11日01:59まで半額！【エントリーポイント10倍】【ショップ・ザ・イヤー2024 受賞】【月間約120万個完売】60％以上えび（具）海老 エビ えび 一龍堂 餃子 ぎょうざ ギョウザ ギョーザ えび餃子 海老餃子 冷凍 生餃子 冷凍餃子 鮮度抜群 ぷりぷり 送料無料 価格：3,980円（税込、送料無料) (2026/3/8時点) 楽天で購入

高評価＼年間ランキング1位受賞／ マスク バイカラーマスク 不織布マスク 大容量51枚 立体マスク 20枚 3Dマスク 花粉 マスク 子供用 20枚 小顔マスク 血色マスク くちばし マスク 4層構造 敏感 送料無料 春 99％ cicibella シシベラ マスク 価格：398円（税込、送料無料) (2026/3/8時点) 楽天で購入

【週末限定クーポン配布中】【半額】【楽天1位】骨格ウェーブ ガードル 大転子 ヒップアップ リングアウト 骨盤ガードル 脚長 骨盤ベルト 骨盤矯正 ガードルショーツ ぽっこりお腹 産後 骨盤ショーツ 下着 レディース ラディアンヌ 価格：1,645円（税込、送料無料) (2026/3/8時点) 楽天で購入