【厚揚げ×豚バラ】レンチンOKな簡単レシピがウマい！「一瞬で肉巻き完成♪」

こんにちは！豆腐料理が大好きな、ヨムーノライターの杉原このみです♪

最近は豆腐の仲間として、厚揚げもよく我が家の食卓に登場します。
おなかも満腹になるのに罪悪感の少ない厚揚げ。
日々の料理にうまく取り入れたいのです。

豚肉との相性も抜群で、厚揚げの肉巻きは大好きでよく作るレシピなのですが、今回はなんと"厚揚げの肉巻きがレンジで作れてしまうというレシピ"をご紹介します。

厚揚げの肉巻きをレンジで！？最強レシピ！

まみ（mami)

レンジで楽チン♩『角煮風厚揚げの肉巻き＊照りふわ』

今日ご紹介するレシピは、【厚揚げと豚肉で作る満足度アップレシピ】です🍻 コロコロ♩一口サイズにカットした厚揚げに豚肉をぎゅっと巻きつけて・・・ レンジで１回チンするだけ♩とっても簡単なのに満腹になる絶品おかずです🤤 冷めても美味しいのでお弁当の作り置きおかずや、夕食のメインおかずにピッタリ

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回ご紹介するのは、レシピサイト『Nadia』で料理家・まみさんが教えてくれる「角煮風厚揚げの肉巻き＊照りふわ」です。

これまで厚揚げの肉巻きは当たり前のようにフライパンで焼いていましたが、なんとこちらはレンジで作れるレシピとのこと。

より簡単に、しかも楽ちんに作れるのではと期待大です♡
それではさっそく作ってみたいと思います♪

まみさん「角煮風厚揚げの肉巻き＊照りふわ」のレシピ

材料（2人分）

• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）…200g
• 厚揚げ…2枚（300g）
• 片栗粉…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…大さじ2
• おろしニンニク…適量
• 水…大さじ2
• 砂糖…大さじ1

※今回はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉がスーパーで見つからなかったので普通の薄切り豚バラ肉を使用しました。
※おろしニンニクはチューブのものを使用しました。

作り方①厚揚げを角切りにする

厚揚げを角切りにします。

今回は厚揚げ1枚を9等分に。小さいサイズの角切り厚揚げが18個できました。

作り方②厚揚げに豚バラ肉を巻く

豚バラ肉で厚揚げを巻きましょう。

半分まで巻いたら、巻き方向を縦にして巻くと厚揚げ全体に巻きつけられますよ。

巻きつけられたらぎゅっと握って形を整えましょう。
この肉巻きのコロコロ感がかわいいです♡

作り方③片栗粉をまぶす

厚揚げ全体に片栗粉をまぶしましょう。

ここで片栗粉をまぶしすぎると、タレがかたまってしまうのでまぶしすぎには注意が必要です。

筆者はまんまと片栗粉をまぶしすぎてしまい……。
写真程度の量では多すぎたようです。

作り方④調味料【A】を混ぜ合わせて肉巻きにかける

調味料【A】をよく混ぜ合わせます。

耐熱容器に肉巻きを並べ、タレを回しかけてやさしく絡めましょう。

このとき、巻き終わりを下にすると肉巻きが崩れにくくなりますよ。

平らに並べられる耐熱容器がなかったので、耐熱皿に並べて作ってみました。

ただ、混ぜ合わせるのが難しかったので、お持ちの方は底の広い耐熱容器をおすすめします。

作り方⑤600Wの電子レンジで6分加熱する

ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱しましょう。

6分加熱したところ。

今回は肉巻きが重なっているところもあったためか、まだ火が通っていないところがありました。
様子をみながら追加で1分加熱しました。

生焼けが心配な場合なども、追加で1分加熱すると良いですよ。
仕上げに盛り付けを整えたらできあがりです。

タレのとろみがポイント！お弁当おかずにもぴったり

完成した「角煮風厚揚げの肉巻き＊照りふわ」がこちら。

少し片栗粉が多かったのか、ややかたいタレの仕上がりになってしまいましたが、それでも本当にレンジだけで作れました。

フライパンの前でじっと待つ時間がなく、とてもお手軽＆時短です！
追加で1分加熱もしたので、お肉にもしっかり火が通っていましたよ。

次回は、片栗粉を少なめにしてもう少しトロッと感のあるタレでリベンジしたいです。

今回は厚揚げを9等分にしたのでいつもより小さいサイズの肉巻きになりました。

コロコロとしたサイズ感がかわいく、一口大で食べやすいサイズでしたよ。
このくらいのサイズだとお弁当に入れるのもちょうど良さそうな大きさでした。

タレもたっぷり絡んでとてもおいしいです♪

お好みで小ネギをトッピングしたり、白ゴマをトッピングしたりしてもいいですね。

個人的には七味がとてもよく合っておすすめです。

家族みんなが大好きな厚揚げの肉巻きが、まさかのレンジで作れる簡単＆楽ちんなレシピ。

厚揚げの肉巻きを、より手軽に＆簡単に作りたい方は、ぜひ「角煮風厚揚げの肉巻き＊照りふわ」を作ってみてくださいね。

レンチンOKでかんたんおいしい厚揚げレシピ！お試しあれ！

今回の記事では、レシピサイト『Nadia』で料理家・まみさんが紹介していた「角煮風厚揚げの肉巻き＊照りふわ」を実食レポートしました！

厚揚げをかんたんおいしく楽しむ素敵なメニュー！
ぜひ試してみてくださいね！

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