「サバ缶×切り餅」の簡単アレンジ！サトウ食品公式「さばのぶっかけもち」レシピ

こんにちは。収納庫の食材を定期的に見直している、ヨムーノライターのmamayumiです。

常温で長期保存できる缶詰は、日常使いにも備蓄にも便利ですよね。1年を通して「買って備えて食べる」を繰り返し、ローリングストックを心がけています。

特にさば缶はお世話になることが多いのですが、今回は新しい食べ方に挑戦してみたいと思います！

さば缶×餅ってのも……あり！？

今回ご紹介するのは、サトウ食品の公式ホームページで見つけた「さばのぶっかけもち」。なにやら、さば缶と切り餅を使った、火を使わずに作れるお手軽レシピとのことです。

意外な組み合わせに、ちょっとびっくり。

我が家ではさば缶と同様に、切り餅も常に収納庫にストックされている食材なので、さっそく試してみます♪

サトウ食品公式「さばのぶっかけもち」のレシピ

材料（1人分）

• サトウの切り餅パリッとスリット…2個
• さばの水煮缶…50g
• きゅうり…1/4本
• 塩…少々
• のり…適量
• ポン酢…適量

作り方①きゅうりを切って塩をふり、水気を絞る

きゅうりはスライスし、軽く塩をふって約10分放置します。

水気を軽く絞っておきましょう。

作り方②餅を電子レンジで加熱する

餅をスリット部分で4分割し、深めの器に入れます。

餅が浸る程度の水を入れ、電子レンジで加熱します。

加熱時間は特に記載されておらず、餅が膨らむまでとのことだったので、私は電子レンジ600Wで2分加熱してみました。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

加熱が終わったら、水を捨てておきましょう！

作り方③ポン酢をかけて、きゅうりとさば、のりを盛り付ける

お好みの濃さでポン酢を水で薄め、かけます。

この濃さについての目安は記載されていなかったので、私は自分の勘を頼りにポン酢大さじ1を水大さじ2で薄めてみることに（笑）。

これは後に実感することになりますが、なかなか悪くない塩梅だったようです。

きゅうりとさばをのせて、

仕上げにのりをのせたら完成です。

収納庫の食材で爆誕！

我が家の収納庫に常にストックされている、さば缶と切り餅で完成した一品。

この組み合わせは、やっぱり新鮮だな〜。

ですが、食べてみると……

……ん？なんだ？この安心感は！？

初めましてのはずなのに、すんごくすんなりと受け入れられる美味しさに驚きです。

炭水化物とタンパク質をしっかり摂っていることを実感できる食べ応えですが、きゅうりの食感とポン酢でさっぱり〜♡

ここに、しそやみょうが、しょうがなどの薬味でアレンジするのもありなんだそう。

私は大葉をのせてみました♪

ほうほう。これは相性抜群ですね〜。

というわけで、個人的には大葉をのせるのが断然オススメです。

これは、年中食べたいやつ！

「さば缶×切り餅」という組み合わせは、まさに目からウロコでした。なんで今まで気付かなかったんだろう……。

火を使わずさっぱり食べられるので、1年を通して食べ続けられるレシピ。

思い立ったらすぐに作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪