味付け鍋キューブだけ！「鶏けんちん汁」の簡単レシピ

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

「鍋キューブ®」って、名前のとおり鍋に使うイメージが強いですよね。

でもじつは、普段の料理にも気軽に使える万能選手なんです。味が決まりやすくて、レパートリーもぐっと広がります。

この記事では、「鍋キューブ」を使った、野菜も肉もたくさんとれる“スープ”をご紹介します。調味料をあれこれ用意しなくても大丈夫。味つけは全部「鍋キューブ」におまかせでOKなんです。

満足度が高く、具材もたっぷりの神レシピです。

「鍋キューブ」、鍋にしない！具材たっぷりのスープを手軽に作ってみない？

紹介するのは味の素公式レシピのひとつ「鶏けんちん汁」です。

けんちん汁って作るのが面倒なイメージがあるかもしれませんが、このレシピならとても簡単！

味つけは「鍋キューブ」だけ。切って炒め、煮込めば完成！

ぜひ気軽に試してみてくださいね。

味の素公式「鶏けんちん汁」のレシピ

材料（2人分）

• 鶏肉（もも）…60g
• 大根…40g
• にんじん…40g
• ごぼう…20g
• 固形鍋の素（「鍋キューブ」鶏だしコク醤油）…2個
• 水…360ml
• サラダ油…大さじ1
• 小ねぎ…適量

作り方①具材を切る

鶏肉は2cm角に切ります。包丁よりも、キッチンバサミを使うと切りやすいですよ。

大根、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにします。

ごぼうはささがきにします。

作り方②具材を炒める

鍋に油を熱し、鶏肉、大根、にんじん、ごぼうを加えます。

軽く炒めて、皿に取り出します。

作り方③調味料を煮立てる

鍋に、固形鍋の素と水を入れて煮立たせます。

作り方④具材を戻して煮る

鶏肉と野菜を戻し入れ、火が通るまで5分ほど加熱します。

作り方⑤盛り付ける

器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らして完成です。

食べ応えがあるから満足度◎

完成したスープは具材たっぷり。

ただのスープではなく、いわゆる“食べるスープ”なので、満足度がとても高いです！

スープで肉や野菜が摂取できるので、おにぎりを添えれば、立派な食事になりますよ。

時間がない、味付けを考えられない日の救世主レシピです。

ぜひ試してみてくださいね。

出典：味の素株式会社「鶏けんちん汁」