【オクラは茹でない！】栗原はるみさん「超ウマい食べ方」で食欲が爆上がりする！！意外だけどこれがイイ

こんにちは。オリジナルレシピを考えたり料理に合わせた食器や盛り付けを楽しんだりすることが大好きな、ヨムーノライターのlittlehappyです。

これからの季節、気温が急に上がったり湿気が多かったりと体調を崩しやすい時期ですよね。私は梅雨時期は食欲が落ちるので、手軽に作れる料理を食べるように心がけています。

そこで今回はNHK『きょうの料理』で紹介された、栗原はるみさんレシピの「オクラ納豆汁」を作ってみました。

今週の献立マンネリを打破！人気料理家さん再現レシピからテレビで話題沸騰レシピまで

ねばねばパワーで元気に！

刻んだオクラを納豆に入れて食べることはよくありますが、お味噌汁にしたのは初めてでした。

冷房をかける時期は体が冷えてしまうので、お味噌汁で体を温めることができるのは嬉しい限りです。

栗原はるみさん「オクラ納豆汁」の作り方

材料（2人分）

・オクラ...1/2袋
・納豆...1パック（40～50gのもの）
・だし...2カップ
・みそ...大さじ2
・すりごま（白）...適宜

作り方

➀オクラは薄い小口切りにし、納豆は粗くたたきます。

➁鍋にだしを入れて煮立て、みそを溶き入れます。

➂納豆を加え、一煮立ちしたらオクラを加えて火を止めます。

④器に盛り、すりごまをふって出来上がりです。

「納豆×オクラ×味噌汁」は今夏の新定番

味噌汁に納豆を入れるとどんな味になるのだろうと思いましたが、全く違和感がなくとろみがあってコクのあるお味噌汁でした。

納豆のコクがみそと相性がよく、みそと納豆は同じ大豆由来だけあって味がなじみやすいのかなと思いました。オクラはサッと火を通しただけなのでシャキシャキしていて色も食感もよかったです。

食欲がない時には、栗原はるみさんレシピ「オクラ納豆汁」をぜひ作ってみて下さいね。

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