和えるだけ！男パスタの“黄金比”「しらすとレモンのパスタ」レシピ

和えるだけの簡単パスタ

こんにちは。ぐっち（@gucci.tckb）です。

だんだんと寒さが和らぎ、暖かい日が増えてきましたね！
春が近づくのはうれしい反面、「花粉症」の方にとっては辛い季節……。

僕自身は花粉症の症状は全くなく、周りにも花粉症の人は思いつく限りではいないのですが、ニュース等であれだけ多く取り上げられているということは、悩んでいる方がたくさんいらっしゃるのでしょう。

でも、突然花粉症になるって言いません？
毎年、大々的に花粉症のニュースが取り上げられるたびに、「もしかしたら、自分ももうすぐ花粉症になるかもしれない……」とハラハラするし、少し目がかゆくなったり鼻がムズムズしたりすると「いよいよヤバいかも」と不安に駆られることもしばしば……。

この前、2～3日ぐらい原因不明の倦怠感（平熱）があったので、そのときもスマホで「花粉症　全身倦怠感」と検索してしまいました。
早めに寝たら治りましたが、未だに花粉症の症状だったんではないかと疑っています。こわいよ花粉症……。

ということで今回ご紹介するのは、何となく春っぽい「しらすとレモンのパスタ」。

実はこのレシピ、パスタを茹でて和えるだけの超簡単レシピ。
しかもほとんど調味料を使っていないのですが、奥深い爽やかな味わいが最高なんです！

白ワインと相性抜群ですので、ぜひお試しください。

しらすとレモンのパスタ

材料（1人分）

・パスタ……100g

【A】
・パスタの茹で汁……50ml
・オリーブオイル……大さじ1と1/2
・粉チーズ……大さじ1/2
・ガーリックパウダー（にんにくチューブでも可）……少々

【B】
・釜揚げしらす……30g
・レモン……1/4個
・オリーブオイル……大さじ1程度

※パスタを茹でる際はお湯500mlにつき塩を小さじ1入れてください。

作り方

1. パスタを表記の時間通りに茹でる（茹で汁を50ml程度取っておく）。

2. 茹であがったらざるにあげ、パスタを鍋に戻す。

3. Aを加え、手早く混ぜ合わせる。

4. 器に盛り、Bをトッピングする。

素材のおいしさを存分に味わえるパスタ

今回はしっかりと分量を記載させていただきましたが、お湯の塩の量だけ量っていただければあとは目分量でも全然OK！

しらす・オリーブオイル・レモン・ガーリックのバランスが完璧で風味よし！
オリーブオイルをバターに変えていただいてもコクが増してとってもおいしいですよ。

実はこれ、僕が最近考えたレシピの中でもすごくお気に入りの一品なので、ぜひ試してみてくださいね！

それではまた。