【ちくわ＝詰めるのやめる！】『KinKi Kidsのブンブブーン』“あの液体”混ぜて「家族で取り合い」最高の食べ方

こんにちは！子ども3人の母、できる限り手間を省きたい！ヨムーノライターのchippuです。

定番レシピもいいけれど、たまには味変や冒険をしたくなることもありませんか？そんなときは、“斬新だけどおいしい！”で話題の料理研究家・みきママさんのレシピがおすすめです！

フジテレビ『kinki kidsのブンブブーン』で紹介されたちくわレシピを作ってみました。

ちくわ磯部揚げに“アレ”合わせちゃうの……！？

今回作るのは、2024年1月27日放送、フジテレビ『kinki kidsのブンブブーン』で紹介された、みきママさん考案「情熱の紅生姜をまとったちくわの磯部揚げ」です。

このレシピは、ドン・キホーテのPB商品、情熱価格の「かける紅生姜」をアレンジしたもの。

この紅生姜が合わさると、一体どんな味わいのちくわ磯部揚げになるのでしょうか？ さっそく作っていきましょう！

みきママさん「情熱の紅生姜をまとったちくわの磯部揚げ」の作り方

材料（4人分）

・「かける紅生姜」…大さじ2
・ちくわ…4本
・薄力粉…大さじ3
・青のり…大さじ2
・水…大さじ2
・氷…5〜6個
・油…大さじ3 　

ちくわは1/2にカットして、さらに縦半分に切っておきます。

作り方①ボウルに薄力粉・青のり・水・氷を入れて混ぜ合わせる

氷を入れることで衣が冷えて、サクサクに仕上がります！

作り方②「かける紅生姜」を加えて、ざっくりと混ぜる

「かける紅生姜」で全体に味をつけます。

作り方③フライパンに油を入れて熱し、衣をつけたちくわを揚げていく

油の温度は、通常の磯部揚げを作るときと同じ(170℃程度）でOK。

こんがりと揚げあがったら完成です！

味つけは、ドンキの「かける紅生姜」のみ。ほかの調味料は一切使わず、これ1本で味が決まるのは助かりますね～。

紅生姜が香って、食欲倍増

揚げているときから、紅生姜のよい香りが……！見た感じは紅生姜感はそれほどで、ふつうの磯部揚げっぽく見えます。

ひと口食べると、ふんわり紅生姜の風味！ちくわの甘さとカリカリの衣、そして紅生姜独特の酸味と辛味、意外だけどめちゃくちゃ合います！

味つけはかける紅生姜だけですが、青のりの風味もきいているので物足りなさはありません。

紅生姜の辛味は控えめなので、紅生姜が苦手な人でも食べられそう。

ふだんは紅生姜を食べない子どもたちも、「これおいしい！」とバクバク食べて取り合いになっていました(笑)。

ちくわ磯部揚げ以外のアレンジもあり！

ドン・キホーテの「かける紅生姜」は1本490mlたっぷり入っていますが、アレンジの幅が広いのであっという間に使い切れそうです。

唐揚げの衣に混ぜたり、たこ焼きやお好み焼きのタネに入れるのも◎。

丼ものを食べるときは、「かける生姜」を使うと全体に味がいき渡って、どこを食べても紅生姜を感じられますよ。