お願い、限定だなんて言わないで(泣)【シャトレーゼ】「わざわざ買いに行ってよかった...」見惚れる2選

美しくておいしいスイーツとお茶をこよなく愛するヨムーノライターかもです。

春といえば苺！今年はもう食べましたか？
フルーツの中でも特に苺が好きな私が、今一番推したいスイーツが『YATSUDOKI』で開催されている「苺フェア」のケーキです！

2種類を購入してきたので、春らしい見た目や味をお届けします。

YATSUDOKIの苺フェアとは？

『YATSUDOKI』は、山梨県から全国に展開するスイーツショップ『シャトレーゼ』のプレミアムブランド。八ヶ岳高原の厳選素材や店舗仕上げにこだわったオリジナルケーキを多数販売しています。

みんな大好き『シャトレーゼ』の“プレミアム版”と聞けばおいしいに決まってますが、苺フェアのこだわりも素敵ですよ！

使用される苺は、静岡県の農家さんから直送されるブランド苺「きらぴ香」。

ジューシーさを損なわないよう店頭へ並べる直前にカットして仕上げています。素材のよさを最大限保ったまま届けたいという企業姿勢が現れていますね。

白と赤のコントラストが美しい苺たっぷりタルト

最初に『苺のフロマージュタルト』（税込507円）を食べてみましょう。ショーケースを眺めながら、苺のボリュームが多い商品をチョイスしてみました。

ブランド苺がハーフカットで6切れも！その下には白っぽいクリームの層、スポンジとタルトの土台が支えています。クリームが多く見えますが、実は3種類のクリームが重なっているんです！

重たくて食べ切れるか心配な方もいると思いますので、食べながらお伝えしますね。

では、一口目は苺からいただきます！

ん〜、香りがよくて思わず顔がほころびます。酸味もしっかりあって味が濃いのに水分もたっぷり。クリームと合わせて食べると、クリームのまろやかさで苺のフレッシュさが際立ちます。

そして3層のクリームがフワフワ！これだけのボリュームでも胃がもたれる感じが全くありません。

純生クリームは甘みはあるけどスッキリ、カスタード入りホイップクリームはまろやか、レアチーズクリームの酸味が爽やか。香ばしいナッツの食感が加わって、単調にならず飽きないお味です。

キラキラのきらぴ香をいつ食べようかと迷いながら、パクパク食べ進んであっという間に最後の一口でした。

まるで赤い宝石！フォトジェニックなムースケーキ

続いて『フレーズフレーズ』（税込540円）をご紹介します。キラキラ輝く真っ赤な見た目に惚れて、購入せずにはいられませんでした。こちらはきらぴ香ではなく、ムースやジュレにあまおう苺の果肉が使用されている商品です。

苺のようなハートのような形がかわいくて、ツヤツヤの表面はまるで宝石。見た目がよいので、自分のご褒美に買うにも、誰かに差し入れで渡すにもよさそうですね。

ずっと眺めていたいですが、断面も見てみましょう。わぁ……真紅のジュレとピンク色のムース、スポンジが美しい層になっています。目からおいしいとはこのことですね〜！

続けていざ実食。つるんとした口触り。シュワッとほぐれるムースの食感。私も家族も「これ好き！」と一口食べて即座に反応しました。

甘酸っぱいムースと中央に包まれているジュレのおかげで、口の中が苺味でいっぱいになります。ホワイトチョコクランチにもフリーズドライ苺が混ざっている徹底っぷり。

ジュレの酸味がしっかり効いているので、カシスやラズベリーのケーキを選ぶ方もきっと好きな味です！

とにかく苺味が全面に出ていて、ベリー好きが満足できる味。爽やかでぺろっと食べられます。

旬の味を買いに走れ！今だけの苺フェアを見逃さないで

どちらも存分に苺を楽しめるケーキで、春の到来を実感できました！苺フェアではご紹介した2つを含めて全8種類のケーキが発売されています。

季節のフルーツは楽しめる期間が短いので、ぜひお早めにYATSUDOKIの店舗を探してみてください。