超お手軽♡包丁もまな板も出さなくてOK！簡単すぎる絶品レシピ12選

「今日はもうムリ！」そんな日にぜひオススメしたい、包丁もまな板も使わないレシピを集めました！作る行程はもちろん、洗い物が減るから後片付けも時短できる、何もかもが楽チンなレシピばかりです。

今回は、ご飯のお代わりが止まらなくなる「絶品おかず」と、ホッコリ温まる「スープ（汁物）」をご紹介します。ぜひお試しくださいね！その美味しさに驚きますよ。

カニカマ、チーズ、はんぺん、たった3つの材料で作るカニチーズコロッケ。ポリ袋で混ぜて焼くだけなので洗い物が少ない！さらに、揚げずに焼くから油の処理も要りません。フワフワで柔らかいので、菜箸よりヘラで返すのが◎。

豚バラ肉で舞茸を巻いた、食感が楽しいカツ。噛むたびに舞茸の旨みがジュワッとあふれ出て最高に美味しい！豚バラ肉はきつめに巻きつけましょう。巻きつけたあとは、ギュッと握ることで剥がれにくくなります。

丸ごとピーマンにチーズをたっぷり詰め込んだ、ジューシーな肉巻き。小麦粉をまぶすことで、豚バラ肉がカリッと香ばしくなり、タレが絡みやすくなりますよ。塩胡椒、ブラックペッパーをプラスしても◎。

丸ごとピーマンからもう一品。ジューシーな合いびき肉をたっぷり詰めた、プチトマトの酸味が美味しい肉詰めです。
ひき肉はトレイの中で混ぜるので洗い物も楽チン♡加熱もレンジにおまかせなので失敗知らずです。

旬の白菜を使った、家族の胃袋をギュギュッとわしづかみにする一品。白菜の大量消費にもピッタリです。白菜は手でちぎることで断面がボコボコになり、あんかけが絡みやすくなりますよ。

白菜を使ったレシピをもう一品。使うのは耐熱容器とレンジだけ、洗い物は耐熱容器オンリーです。加熱の際に出る肉汁も調味料のひとつとして余すことなく使います。肉汁あふれるジューシーな味わいです。

ポリ袋を使ってミンチ肉を捏ねる、超簡単ミートボール。手が汚れないのがうれしい♡フワフワ柔らかい食感とご飯に合う甘めの味付けで、あっという間になくなりますよ。お弁当のおかずにもオススメです。

旨みたっぷり具だくさん中華スープ。大きな鶏肉の団子はインパクトも食べ応えも満点！鶏ひき肉だねにマヨネーズを加えることでふんわりまとまりやすくなり、味にもコクが出ます。えのきの食感も美味しさのポイントです。

煮込み時間たった3分。あらかじめレンジ加熱しておいたじゃがいもをスープに加えてほぐすことで、短時間でじゃがいもの甘みと風味がしっかり出ます。ウインナーを手でちぎることで、断面に凹凸ができてスープに旨味が溶け出しやすくなります。

ごま油の香りが食欲をそそる、具だくさんで栄養満点の豚汁。具材は、手でザックリちぎるのが深い味わいに仕上がるポイント。凸凹になった具材の断面から旨みがしみ出し、そこから味噌の旨みが染み込みます。

豆腐と豆乳でまろやかさがプラスされた、体が温まる坦々スープ。材料は「ひき肉＋豆腐＋もやし」のたった3つだけ。豆腐はスプーンですくって投入することで、断面の表面積が増えて味が良くしみ込みます。うどんやご飯を入れても美味しいです。

使う食材は「豚バラ×もやし」でお財布に優しい♡お鍋で豚肉ともやしを炒めたらスープを注いで1〜2分煮るだけの簡単調理なのに、ラーメンを食べているような満足感を楽しめますよ。