やっと出会えたね...【カルディ】「ネットでみんな探した」"幻のペースト"入り！からだぽかぽかグルメ

こんにちは、ヨムーノライターで鍋マニアのayanaです。

ぽっかぽかに身体を温めてくれる、鍋。 寒くなると途端に食卓に出る頻度が増えるからこそ、美味しい鍋つゆを知りたいという方も多いのでは？

そこで今回は、カルディでおすすめ「かんずり入り キムチ鍋つゆ」を紹介します！キムチ鍋なのに和風で深みがあって、かなり美味しいんです！！

ぽかぽか温まれる「かんずり入り キムチ鍋つゆ」

こちらは、カルディで販売されている「かんずり入り キムチ鍋つゆ 600g　321円(税込)」。

かんずりとは、唐辛子や糀、柚子、食塩などの調味料を3年発酵させて作られた、新潟の辛味調味料。

ちなみにネットで「かんずり」を調べると、検索ワードには『かんずり どこで買える』がヒットしました。注目されているのになかなか手に入りにくい調味料なのかもしれませんね。

カルディのキムチ鍋つゆは、そんな希少なかんずりを使って、作られました。

今までなかなか理想のキムチ鍋に出会えず、自分で作ることが多かった私。「かんずり入り キムチ鍋つゆ」はキムチ鍋なのに、"上品"と表現されているところも気になりますね。

作り方はとっても簡単！

よく振った「かんずり入り キムチ鍋つゆ」を鍋に入れたら、火にかけて沸騰させたら……。

火が通りにくい食材から鍋に入れていき、フタをして煮詰めていきましょう！

食材に火が通ったら出来上がりです。

ゆずがふわっと広がる上品な味わい

「かんずり入り キムチ鍋つゆ」を1口食べてみると……。

ふわっとゆずの香りが鼻から抜けていきます。こんなに和風で深みのあるキムチ鍋があるなんて！

ごま油の深みやニンニク、アサリなどもアクセントとして効いているものの、全体的にまろやかで和風な味わい。キムチ特有のピリ辛さも感じられますが、決して辛すぎることなく食べやすかったです。

唐辛子が使われているので、食べ終わった時にはぽっかぽか！

今回使用した具材は、鶏肉や豚肉、白菜、たまねぎ、ネギ、油揚げ、豆腐、水菜など。このほかにもキムチや海鮮を入れても美味しいですよ♪

やっと理想のキムチ鍋に出会えました

カルディの「かんずり入り キムチ鍋つゆ」は、キムチ鍋の概念を覆してくれた、和風のキムチ鍋！こういうキムチ鍋をずっと待っていたんです！！

ぜひ今回の記事を参考に、カルディの「かんずり入り キムチ鍋つゆ」をチェックしてみてくださいね。