冬の2大野菜を丸ごと味わう!「白菜&大根」絶品レシピ集

  • 2023年11月20日更新

冬の2大野菜を使いきり!白菜と大根のおかず集

冬の食卓に欠かせない白菜と大根。今回は、そんな冬の2大野菜の魅力を余すことなく味わえるレシピ集をお届けします。ぜひチェックしてください。

バリエ色々!白菜のおかず

①豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮

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材料を重ねて煮込むだけのお手軽おかずです。お肉の旨味を吸った白菜はとろ〜り絶品、春雨のちゅるんとした食感もたまりません。15分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。

重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/200678

②白菜と厚揚げのとろとろ煮

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そのまま食べてもごはんにかけてもおいしい、白菜と厚揚げのとろとろ煮です。厚揚げでボリューム満点!コスパも抜群で、節約メニューとしても大満足な一品です。

【白菜と厚揚げのとろとろ煮】ご飯にかけて食べても美味しい! | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/469369

③ミートボールと白菜のトマト煮込み

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ミートボールと白菜をトマトソースで煮込んだ、子供ウケもばっちりな一品です。食べたらホッと温まる優しい味わいで、寒い季節の食卓にぴったりです。

子どもも喜ぶ洋風煮込み*『ミートボールと白菜のトマト煮込み』 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/402821

④チーズで濃厚!白菜のクリーム煮

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コスパの良い豚こま肉を使用した、節約時にも嬉しい白菜のクリーム煮です。チーズを加えることでコク深く濃厚な味わいに。10分ほどで作れるので、手早く済ませたい日にもぴったりな一品です。

チーズで濃厚!白菜のクリーム煮 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/400852

⑤豚肉と白菜のバターポン酢炒め

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旬の白菜とコスパの良い豚こまを、バターポン酢で味付けした食べ応え満点な一品です。ワンパン×10分で完成のお手軽さも嬉しいポイント。作り置きにもぴったりな一品です。

ワンパン10分!【豚肉と白菜のバターポン酢炒め】 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/454871

⑥白菜たっぷり春巻き

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白菜をたっぷり使ったヘルシーな春巻きです。タネにしっかり味がついているので、何もつけなくてもそのままでおいしくいただけます。野菜嫌いのお子様もパクパク食べてくれるかも?

白菜たっぷり 春巻き | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/143056

味しみしみ!大根のおかず

⑦豚バラ大根の煮物

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甘辛くこってり仕上げた豚バラ大根です。大根はレンチンしてから煮込むことで煮込み時間が短くなり、おまけに味が染みこみやすくなるメリットも。ごはんのお供に最適な一品です。

味染み大根じゅわっと美味しい♡【豚バラ大根の煮物】 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/447868

⑧ぶり味噌大根

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こってり味がおいしいぶり味噌大根です。大根は味しみしみ、ぶりはふっくら柔らか、食べたらやみつきになること間違いなしです。

【ぶり味噌大根】味染み抜群♡︎大根とろける!簡単/作り置き | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/454439

⑨さっぱり甘辛味のやさしい鶏大根

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フライパンでパパッと作れる絶品鶏大根。茄子もプラスして大満足な食べ応えに。さっぱりな甘辛味があと引くおいしさで、お箸が止まりません。

疲れ気味でもパクパク食べれる!さっぱり甘辛味のやさしい鶏大根 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/452816

⑩大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味ダレ

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レンジ一発で作れるお手軽メニューです。大根と豚こま肉を重ねることで見ためも華やかに仕上がります。特製の香味ダレも絶品です。

【大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味ダレ】寒い日はこれ作ろ♪ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/450350

⑪大根のとろ~りそぼろ煮

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味しみしみの大根に、とろ〜り肉そぼろをのせた、冬の食卓にぴったりな一品です。そぼろ餡はたっぷりめに作ることで食べ応えアップ。できたてのあつあつを召し上がれ。

味染み~♡大根のとろ~りそぼろ煮 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/425727

⑫大根とイカの旨だし味噌煮

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旨味を効かせた味噌味が絶品な定番のイカ大根。こっくりと味が染み込んだ大根が絶品で、ごはんとも相性抜群です。お好みで青ネギや白ごまをちらして召し上がれ。

大根とイカの旨だし味噌煮 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/407211

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