寒くなってきたら、お家でちょい飲み♡冬にぴったりな「簡単おつまみレシピ」14選

急に寒くなって冬の足音が近づいてきました！そこで今回は、居心地の良い自宅でゆっくり家飲みを楽しむための「冬のおつまみ」レシピをご紹介します。

今の季節にぴったりのメニューを、“小料理屋風おつまみ”と“ビストロ風おつまみ”、2つのジャンルをご提案。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひチェックしてみて下さい♡

燻製の香りが特徴のいぶりがっことまろやかなクリームチーズを、ポテトサラダと混ぜ合わせた至福のおつまみ。火を使わずパパッと用意できるので、ちょっと飲みたい気分の時にぴったりの一品です。ワインや日本酒に◎。

キムチとイカをあわせて韓国風のなめろうに。刻んで混ぜるだけなので、乾杯まで5分でおつまみが作れます。大葉やサンチュやえごまで巻いたり、ご飯にのせて食べてもOK。最後の一口まで飽きずに味わえますよ。

熱燗、焼酎、ビール、冬の晩酌にぜひ！表面はカリッと、中はほろっと柔らかい「ぶり竜田」です。高温短時間で揚げるので、ぶりの旨味とジューシーさはそのまま。おつまみで取り合いになること間違いなしの料理です。

下処理が不要で味付けも簡単、お酒のおつまみ・副菜に大活躍する「もつ煮風」のレシピです。こんにゃくや根菜がたっぷり入って、食べ応えも抜群。味付けに加えたすき焼きのタレが良い香りで食欲をそそります。

美味しすぎて抱えて食べたい！旬の白菜1/4があっという間に無くなる「やみつきサラダ」です。献立の副菜にはもちろん、冬のおつまみにもぴったり。特別な材料が必要ないので、手軽に作れるところも嬉しい一品です。

お酒を美味しく呑むための「おつまみ味玉」、冬は特製の生姜味噌だれに漬けた味玉がおすすめです。甘じょっぱい味に生姜が香り、とろける卵黄と相性抜群。炊きたてごはんにタレごとのせて食べても最高です。

とろ〜り鶏そぼろ餡をかけるだけでご馳走になる、寒い時期にぴったりの「ふろふき大根」です。あったかおつまみで心も体もほっこり。冷めても美味しいので、余ったらお弁当に入れても美味しくいただけます。

スキレットにエリンギとカマンベールを入れ、チーズがとろけたら秋冬野菜のブロッコリーを加えて加熱するだけ。バケットを添えていただく、季節の「アヒージョ」です。見た目もお洒落でワインのお供によく合います。

冬が旬のかぶをフライパンで焼いてシンプルな味付けに仕上げた、かぶの甘みと食感を楽しむホットサラダ「イタリアングリル」のレシピです。ベーコンを一緒に焼いて食べ応えを出すのもおすすめです。

11月解禁のボジョレーや、辛口のスパークリングワインにおすすめ！ローストアーモンドとクリームチーズを加えて、デリ風にした「かぼちゃのサラダ」です。おつまみにはもちろん、季節の献立にも重宝します。

肉の旨味が感じられるミディアムステーキに、ザクザク感がたまらないガーリックをたっぷりトッピングしていただきます。ボリュームのある見た目でおもてなしにも◎。予想以上の美味しさに、ビールが止まりません！

これから旬を迎えるカリフラワーを、きのこやベーコンと炒めて「マヨチーズ焼き」に。チーズとマヨネーズをかけて、トースターで焼くだけで簡単に作れます。熱々とろ〜り、コクがあってお酒のお供にぴったり！

甘く香る焦がしネギとアンチョビの塩気がおつまみに最高！ほくほく柔らかい里芋を使った簡単前菜です。サクサク美味しいチーズのチャルダや粉チーズを振りかけていただくと、香ばしさも楽しめます。

おもてなしやボジョレー解禁日のおつまみに最適な、4種のきのこをたっぷり使った香り高い「ブルスケッタ」です。お酢を使いますが酸味はほぼなく、つまみやすいのが特徴。トッピングは色々な料理に使えて便利です。