“全調味料同量”で覚えやすい♡味付けが簡単で美味しく仕上がる「黄金比レシピ」12連発

分量がすべて“大さじ1”など、調味料が全て同じ量だから、忙しい時間帯でも迷わず簡単に仕上がる「黄金比レシピ」。メインおかずから副菜までたっぷりとご紹介します。

いつ作っても味がブレないから、家族や彼の胃袋をがっちり掴むことができます。多忙な毎日の献立作りに、ぜひお役立て下さい♡

醤油、酒、みりん、砂糖、各大さじ1で味がバッチリ決まる「手羽中の胡麻だく」です。ごまの香りと甘辛だれがしっかり絡んで、ご飯もお酒も止まらぬ旨さ。味付けが分かりやすいので忙しい時にも大活躍してくれます。

調味料は1：1：1で覚えやすく、軽量の手間もかからない。料理が苦手な方でも家庭料理の定番「肉じゃが」が自信を持って作れるレシピです。お肉は牛肉でも豚肉でもOK。迷わず美味しくできますよ。

串に刺すのが面倒。そんな時はフライパンで焼いて、タレをからめるだけの簡単おかず「ねぎま風串なし焼き鳥」がおすすめです。定番の味付けでお子さんの評判も良く、ご飯に合わせて食べたい日に最適です。

包丁いらずで作れて簡単。たくさん煮込んでもすぐに無くなっちゃう、家庭で大人気のメニュー「手羽元煮」です。味が染みたお肉と卵は、あつあつご飯と相性抜群。大人はお好みで胡椒をたっぷりかけていただきます。

たっぷりキャベツがペロリと無くなる炒め物おかずです。甘辛味噌味のごはんによく合う味付けで、ガッツリ食べたい日の献立にぴったり。10分程度でささっと完成するから、多忙な日でも手軽に作れます。

好きなお刺身を冷蔵庫で1時間以上寝かせて、「海鮮漬け丼」や「出汁茶漬け」にすると絶品！漬けダレの分量はすべて大さじ1、ポリ袋に材料と調味料を入れるだけで、誰にでも簡単にご馳走が作れます。

醤油、酒、みりん、砂糖が 1：1：1：1の黄金比で作る「ぶりの照り焼き」です。片栗粉をつけてから焼いているので照りツヤ感がUPし、食欲をそそります。調味料比が覚えやすいから、魚料理も楽々作れて嬉しい！

醤油とみりん、それぞれ大さじ1ずつで調味できる、休日のお昼ごはんにぴったりな「焼きうどん」レシピです。トッピングのかつお節でワンランク上の仕上がりに。お子さんたちも気に入って食べてくれます。

オイスターソースとマヨネーズを大さじ2加えるだけ！味付けがとにかく簡単だから、お腹が空いた時にコク旨な「炒飯」が時短で作れます。あらかじめご飯に調味料を混ぜておくと、パラパラに仕上がります。

シャキシャキ食感が美味しいもやしと、つるんと喉越しいの良い春雨を、中華風のたれで和えた副菜レシピです。春雨は熱湯に2分浸すだけで水にさらさないから、水っぽくならず味がしっかり染み込みます。

コスパが良く、かさ増しに便利な厚揚げを使った「レバニラ風」副菜おかずです。メインにも負けないボリュームで、これ一皿で大満足。日持ちがするので、たっぷり調理して作り置きにもおすすめです。

ホクホク甘いカボチャとちくわの、間違いない組み合わせ。こってり甘辛ダレにすし酢の酸味を加わえた、まろやかで美味しいおかずです。ご飯もビールもすすむので、あともう一品に◎。お弁当や作り置きにも便利です。