いつ見ても駐車場がいっぱい！！【宮崎県民が推す！スープカレー専門店】「オーナーの愛情にじ～～～ん...」

こんにちは、宮崎の美味しいものを伝えたい！ヨムーノライターの井野真利子です。

畜産や農産物が盛んな宮崎には、地産地消にこだわったメニューを提供するお店が数多くあります。
中でも私の大好きなお店が、スープカレー専門店「SPICE CHUNKY(スパイスチャンキー)」。

今回は「SPICE CHUNKY」のスープカレーをテイクアウトして、その人気の秘訣に迫ります。スープカレーの正しい食べ方もご紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。

宮崎でスープカレーを食べるなら「SPICE CHUNKY」

「SPICE CHUNKY」は、宮崎市街地から少し外れた場所に位置するスープカレーの専門店です。

実は私、SPICE CHUNKYまで徒歩数分の場所に住んでいるという強運の持ち主なんですが、通りがかりにお店を見るといつも駐車場はいっぱい。

決して立地が良いとは言えないのに、店外にテイクアウトの列が並んでいることも珍しくない超人気店です。

選べるスープは、「ノーマル（今回実食）」、ココナッツ風味の「アジアン」、黒マー油を使った「こってり」の3種類。

さらに、辛さレベルや具材、トッピングを選んで注文します。

スープカレーに込められた想い

実はSPICE CHUNKYのスープカレーには、亡くなられたお母様への想いが詰まっているんです。

御生前はオーナーの作る料理の中でも、スープカレーを特に喜んで召し上がっていたそうで、息子の作るスープカレーが夢に出てくるという話を入院先の看護師に語るほどの大ファンだったとか。

その話を後から耳にしたことで、母が愛したその味をたくさんの人に食べて欲しいという想いが強くなり、スープカレーの専門店を開こうと決意したそうです。

ホームページを拝見すると、ひまわり畑で幸せそうに微笑むお母様の写真が掲載されており、オーナーの強い愛情を感じられます。

スープカレーの美味しさの秘密

宮崎ブランドの鶏「地頭鶏（じとっこ）」の鶏ガラと、宮崎産の無農薬香味野菜、牛骨、豚骨などのこだわり食材をじっくり煮出したボーンブロススープには、宮崎の食材の旨みがぎゅっと詰まっています。

こだわりのボーンブロススープに、20種類のスパイスを調合したオリジナルのカレーペーストを合わせるのが美味しさの秘訣。

SPICE CHUNKYのスープカレーは、安心安全の食材を使ったグルテンフリーの本格派。美味しいだけでなく体に優しい逸品です。

ボリューム満点！「チキン南蛮と野菜」を実食

ところで皆さんは、スープカレーの正しい食べ方を知っていますか？

私は知らなかったのでこの機会に調べてみたところ、スプーンにご飯を乗せてそのままスープカレーに浸すのがベストだそうです。後半に差し掛かったら、スープカレーをご飯にかけて食べるのが通だとか。

早速、噂のスープカレー「チキン南蛮と野菜(1,180円税込)」を食べてみます！

学んだ通りに、スープにご飯を浸して口に運ぶと……お、美味しい！スパイシーな風味がふわりと鼻を抜け、ほどよい辛味が食欲を刺激します。

サラサラと食べられるため、食べるスピードが自然と加速します！

次に、宮崎といえば！のチキン南蛮を食べてみましょう。

綺麗な断面をお見せしようとチキン南蛮にナイフを入れたところ、ほろほろと崩れてしまいました。

「このチキン南蛮、ナイフいらんかったっちゃないと？」と、宮崎弁の独り言が思わずぽろり。

それもそのはず。じっくり煮込んだ骨付き鶏もも肉を使ったチキン南蛮は、スプーンでスッとほぐせる柔らかさでした。

ひと口食べると、甘酢ダレと野菜たっぷりのタルタルソースが、ふわふわの衣をまとった鶏もも肉によく絡み、絶品。

宮崎と他県のチキン南蛮は別物とよく言われているのですが、これぞ宮崎のチキン南蛮！といった味わいです。

最後は、残ったスープと具材をご飯にかけてフィナーレを飾りましょう。

先ほどはスープに沈んでしまって見えにくかったのですが、宮崎の太陽を浴びて育った野菜がゴロゴロと入っていて、食べ応え抜群です。

宮崎食材の旨みがたっぷり！

オーナーの想いとこだわり、宮崎の食材の旨みがたっぷりと詰まったスープカレーを食べると、気分が晴れない日も不思議と元気になれますよ。

公式ページから冷凍真空パックで購入できるので、気になった方はぜひ食べてみてくださいね。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。