ちくわで親子丼ができる！？【たまちく丼】お高い「鶏肉代わり」に超使えるんだが！

こんにちは、くふうLive! ライターで調理師のだいきです。

親子丼を食べたいけど、最近「鶏肉」も値上がりしていますよね。

そこでおすすめしたいのがテレビ番組「きょうの料理」で紹介された、料理研究家・ケンタロウさんの「たまちく丼」。

鶏肉の代わりに「ちくわ」を使うことで、節約＆時短で親子丼を楽しむことができます。

ちくわで親子丼！？「たまちく丼」作って食べてみた

本当にちくわが鶏肉の代わりになるのでしょうか！？

大好きなゲーム・ドラクエの発売日くらい、僕は楽しみです！(笑)

材料(2～3人前)

• ちくわ...1本
• 卵...1個
• ご飯...1杯
• 玉ねぎ...1/2個
• みつば...1本
• 麺つゆ（丼用の濃さにする）...70cc
• 紅しょうが...適量

今回、3倍濃縮の麺つゆを30cc、水を40ccで作りました。

ちくわ丼レシピ①ちくわと野菜を切る

ちくわは幅2cmくらいの半月形に切ります。

玉ねぎは薄切りにし、

みつばは食べやすい大きさに切っておきます。

ちくわ丼レシピ②麺つゆでちくわと玉ねぎを煮る

鍋に麺つゆを入れて、沸騰させます。

玉ねぎとちくわを入れたら、

蓋をして、弱めの中火で3分煮ます。

ちくわ丼レシピ③溶き卵を加えて煮る

卵を溶いたら、

箸に伝わせながら、鍋全体にまわし入れます。

蓋をして、卵がお好みの固さになるまで煮ます。

ちくわ丼レシピ④ごはんにかける

卵が好みの固さになったら、

ごはんの上にかけましょう。

パッと作れて親子丼欲を満たせる！

みつばと紅生姜をのせると、彩りがきれいで美味しそうです。

見た目や香りはまんま親子丼ですね。

「シンプルに美味い！もう、親子丼じゃん！」

気になるちくわですが、鶏肉の食感を100％再現しているとまではいかないですが、違和感がありません！

例えるなら、クッキーとビスケットの関係。ぱっと見はわからないけれど、じっくり味わうと違うみたいな(笑)。

それくらいちくわに違和感がないので、ちくわで親子丼は全然アリです。

鶏肉と違って、ちくわなら火の入りも早いので、パッと作りたい時にもいいですね。鶏肉よりもお安く買えるので、節約＆時短にもなる一石二鳥のレシピです。

節約＆時短で親子丼を食べたい時に試してみて

テレビ番組「きょうの料理」で紹介された「たまちく丼」。鶏肉を使わないことで、時短＆節約になる一石二鳥のレシピでした。

ちくわも鶏肉の代わりとして全く違和感がなく、とても美味しかったです。

節約しながら親子丼を食べたくなった時には、ぜひ試してみて下さいね。